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草帽石锅鱼加云南蒸汽石锅鱼加石锅鱼加石锅鱼技术加盟苏曼： :“记住，假如你需要一只援助的手，他就在你胳膊的末端，当你成功的时候，你要记住你有第二只手。第一只手是用来帮助你自己的，第二只手是用来帮助别人的石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足0斤重每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质br> 石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加<br>工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高一般采用牛骨熬制，<br>小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道绝对就在于它的高石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片br> 滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说，如果<br>有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同<br>喜好，店家还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客br>可以在吃完草鱼后加入配菜，也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影br>。草鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入<br>嘴