草莓诱惑华南厦门西点培训班老师为你分享

　　笑在春风里，甜在你的心里！春风十里不如与你一起手把手，草莓与挞完美结合，华南泉州西点培训班老师带你一起将爱进行到底！

材料：（20cm圆形模具一個分br>塔皮：薄力粉100g，砂0g，黃0g，牛0gbr>填充面糊
鮮奶0ｇ，马斯卡普尼干酪（或用其他奶油奶酪代替30ｇ，白朱古力100ｇ，蛋黃1個，香草/2根，明膠g加水5g（混合放置）
装饰
草莓適量，鮮奶油適量
　　华南厦门西点培训老师教你制作方法br>1.塔皮做法请参照水果塔教材br>2.隔水融化白朱古力，融化后加马斯卡普尼干酪拌匀，加蛋黄搅拌均匀；加完全溶於水中的明膠粉，轻轻拌匀即可
3.将鮮奶油打至7分程br>4.将（2）的一小部分加入鮮奶油，攪拌均匀后再倒回）拌匀.倒入塔皮，放進冰箱冷小時即可
6. 华南厦门学西点老师告诉你完全凝固后将一部分草莓切半除蒂，鮮奶油打至10分（呈固体），裝飾即br>